Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Vodu prokuhaj s maslacem, odjednom uspi 120 g brašna i „osuši" tijesto u glatku kuglu.
2. Malo ga ohladi, a zatim jedno po jedno umiješaj 4 jaja, dok ne dobiješ sjajno choux tijesto.
3. Iz vrećice za ukrašavanje istiskuj duguljaste štapiće u pleh i peci ih na 190 °C oko 25-30 minuta, dok ne nabubre i ne osuše se; tijekom pečenja nemoj otvarati pećnicu.
4. Mlijeko prokuhaj s ostruganom mahunom vanilije; peto cijelo jaje izmiješaj sa šećerom i preostalih 30 g brašna, a zatim, nakon što ukloniš mahunu vanilije, s vrućim mlijekom skuhaj gustu kremu (crème pâtissière).
5. Ohlađene štapiće prereži ili probuši i napuni kremom od vanilije.
6. Tamnu čokoladu rastopi nad parom i u nju umoči vrh eklera; ostavi ih da se stegnu u hladnjaku.
Savjet: Ekler je trojac choux tijesta, slastičarske kreme od vanilije i čokoladne glazure – bit je dobro pečen, šupalj štapić. Tijekom pečenja ne otvaraj pećnicu, inače će ekler splasnuti.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.