Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Vodo z maslom zavremo, naenkrat dodamo 120 g moke in testo »palimo« v gladko kepo.
2. Nekoliko ohladimo, nato drugo za drugim vmešamo 4 jajca, da dobimo sijoče paljeno testo.
3. Iz dresirne vrečke na pekač nabrizgamo podolgovate palčke in pri 190 °C pečemo približno 25-30 minut, da se napihnejo in osušijo; med peko ne odpiramo pečice.
4. Mleko z izpraskanimi semeni vaniljevega stroka zavremo; peto celo jajce zmešamo s sladkorjem in preostalimi 30 g moke, odstranimo vaniljev strok in z vročim mlekom skuhamo gosto kremo (crème pâtissière).
5. Ohlajene palčke prerežemo ali preluknjamo in napolnimo z vaniljevo kremo.
6. Temno čokolado stopimo nad soparo in vanjo pomočimo vrh eklerjev; strdimo v hladilniku.
Namig: Ekler je trojica paljenega testa, vaniljeve slaščičarske kreme in čokoladne glazure – bistvo je dobro pečena, votla palčka. Med peko ne odpiraj pečice, sicer ekler upade.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.