Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Прокувајте воду са маслацем, одједном додајте 120 g брашна и мешајући просушите тесто у глатку куглу.
2. Мало охладите и умешајте 4 јајета једно по једно, док не добијете сјајно шу тесто.
3. Посластичарском кесом истисните дугуљасте штапиће на плех и пеците на 190 °C око 25-30 минута, док не нарасту и осуше се; током печења немојте отварати рерну.
4. Прокувајте млеко са штапићем ваниле и извађеним семенкама; пето цело јаје помешајте са шећером и преосталих 30 g брашна, па уклоните штапић ваниле и скувајте смесу са врелим млеком у густ посластичарски крем (crème pâtissière).
5. Охлађене штапиће расеците или направите отвор и напуните кремом од ваниле.
6. Истопите црну чоколаду на пари и умочите површину еклера; стегните у фрижидеру.
Савет: Еклер је спој шу теста, посластичарског крема од ваниле и чоколадне глазуре – важно је да штапић буде добро печен и шупаљ. Током печења немојте отварати рерну, иначе ће еклер спласнути.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.