1. Загреј ја рерната на 150 °C. Исуши ја јагнешката плешка, посоли, додај бибер и засечи го месото на неколку места.
2. Во засеците стави чешниња лук и гранчиња рузмарин и премачкај го месото со маслиново масло.
3. Стави го во плех, околу него распореди ги доматите исечени на четвртини, преостанатиот лук и мајчината душица.
4. Налеј ги белото вино и месниот бујон и покриј со алуминиумска фолија.
5. Печи полека околу 2,5-3 часа, прелевајќи повеќепати со сопствениот сок, додека месото нежно не се одвојува од коската.
6. Во последните 20 минути тргни ја фолијата за горната страна да зарумени златнокафеаво; послужи прелиено со сокот од печењето.
Совет: Суштината на провансалското „confit“ е долгото, бавно печење – месото ќе може да се раздвојува со виљушка. Не брзај. Најдобро е со печени компири или бел грав (во стил на касуле).
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.