Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Pečico segrejemo na 150 °C. Jagnječje pleče osušimo, solimo in popramo ter meso na več mestih zarežemo.
2. V zareze vtaknemo stroke česna in vejice rožmarina, meso premažemo z oljčnim oljem.
3. Položimo v pekač, okoli razporedimo na četrtine narezan paradižnik, preostali česen in timijan.
4. Prilijemo belo vino in mesno jušno osnovo ter pokrijemo z aluminijasto folijo.
5. Pri nizki temperaturi pečemo približno 2,5-3 ure in medtem večkrat polijemo z lastnim sokom, da meso mehko odstopa od kosti.
6. Zadnjih 20 minut odstranimo folijo, da se vrh zlato rjavo zapeče; postrežemo prelito s sokom od pečenja.
Namig: Bistvo provansalskega »confit« je dolga, počasna peka – meso lahko trgamo z vilicami. Ne hiti. Najboljše je s pečenim krompirjem ali belim fižolom (v slogu cassouleta).
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.