1. Saħħan il-forn għal 150 °C. Nixxef l-ispalla tal-ħaruf, ħawwar bil-melħ u l-bżar u agħmel qatgħat fil-laħam f'diversi postijiet.
2. Daħħal sinniet tat-tewm u friegħi tal-klin fil-qatgħat u idlek il-laħam biż-żejt taż-żebbuġa.
3. Poġġi f'tilar u żid madwaru t-tadam fi kwarti, it-tewm li jkun fadal u s-sagħtar.
4. Ferra' l-inbid abjad u l-brodu tal-laħam, imbagħad għatti bil-fojl tal-aluminju.
5. Ixwi fuq sħana baxxa għal madwar 2,5-3 sigħat, waqt li xxarrab diversi drabi bil-meraq tiegħu, sakemm il-laħam jinqala' teneru mill-għadam.
6. Neħħi l-fojl għall-aħħar 20 minuta biex il-wiċċ isir kannella dehbi; servi bil-meraq tax-xiwi fuq il-laħam.
Parir: Il-qofol tal-«confit» Provenzali huwa tisjir twil u bil-mod – il-laħam jinqasam b'furketta. Tgħaġġlux. L-aħjar ma' patata mixwija jew fażola bajda (fuq stil cassoulet).
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.