Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
1. A burgonyát meghámozzuk, és nem túl vékony (kb. 4-5 mm) karikákra szeleteljük, majd konyharuhán szárazra töröljük.
2. Egy nagy serpenyőben felforrósítjuk a kacsazsírt.
3. A burgonyakarikákat egy rétegben a zsírba tesszük, sózzuk, és közepes lángon aranybarnára, ropogósra sütjük, közben időnként megforgatjuk.
4. A sütés vége felé hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát, és pár percig együtt pirítjuk (vigyázva, hogy a fokhagyma ne égjen meg).
5. Sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk a bőséges aprított petrezselyemmel.
6. Forrón, ropogósan tálaljuk.
Tipp: A pommes sarladaises Périgord klasszikusa – a titka a kacsazsír, ami utánozhatatlan ízt és ropogósságot ad. A fokhagymát mindig a végén add hozzá, hogy illatos maradjon, de ne keseredjen meg.
Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.