Pečeni krumpir s češnjakom i peršinom (Pommes sarladaises)

Prilog 35 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
282kcal
4gProteini
37gUgljikohidrati
14gMasti
Sastojci
  • 80 dag krumpir
  • 4 žl. pačja mast
  • 3 češanj češnjak
  • 1 vezica list peršina
  • 1 žličica sol
  • 1 žličica papar
Opis

1. Krumpir oguli, nareži na ne pretanke (oko 4-5 mm) kolutiće, a zatim ih osuši kuhinjskom krpom.

2. U velikoj tavi zagrij pačju mast.

3. Kolutiće krumpira stavi u mast u jednom sloju, posoli i na srednjoj vatri ih ispeci do zlatnosmeđe boje i hrskavosti, pritom ih povremeno okreni.

4. Pred kraj pečenja dodaj sitno nasjeckani češnjak i prži zajedno nekoliko minuta (pazeći da češnjak ne zagori).

5. Posoli, popapri i pospi obiljem nasjeckanog peršina.

6. Posluži vruć i hrskav.

Savjet: Pommes sarladaises klasik su Périgorda – tajna im je pačja mast, koja daje nenadmašan okus i hrskavost. Češnjak uvijek dodaj na kraju kako bi ostao mirisan, ali ne postao gorak.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.