Пржени кромпир са белим луком и першуном (Pommes sarladaises)

Прилог 35 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
282kcal
4gПротеини
37gУгљени хидрати
14gМасти
Састојци
  • 80 dkg кромпир
  • 4 суп. каш. пачја маст
  • 3 чен бели лук
  • 1 веза першунов лист
  • 1 чај. каш. со
  • 1 чај. каш. бибер
Опис

1. Кромпир ољуштите и исеците на умерено танке колутове (око 4-5 mm), па осушите кухињском крпом.

2. У великом тигању добро загрејте пачју маст.

3. Колутове кромпира ставите у маст у једном слоју, посолите и пржите на средњој ватри до златносмеђе, хрскаве корице, повремено окрећући.

4. Пред крај пржења додајте ситно сецкани бели лук и пржите заједно неколико минута (пазећи да бели лук не изгори).

5. Посолите и побиберите и поспите обиљем сецканог першуна.

6. Послужите врело и хрскаво.

Савет: Pommes sarladaises класик је Перигора – тајна је у пачјој масти која даје непоновљив укус и хрскавост. Бели лук увек додајте на крају да остане мирисан, без горчине.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.