După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm cartofii și îi tăiem în rondele nu foarte subțiri (circa 4-5 mm), apoi îi uscăm pe un prosop de bucătărie.
2. Încingem grăsimea de rață într-o tigaie mare.
3. Punem rondelele de cartofi în grăsime într-un singur strat, sărăm și prăjim la foc mediu până devin aurii și crocante, întorcând din când în când.
4. Spre sfârșitul prăjirii adăugăm usturoiul tocat fin și călim împreună câteva minute, având grijă să nu se ardă usturoiul.
5. Sărăm, piperăm și presărăm pătrunjel tocat din belșug.
6. Servim fierbinți și crocanți.
Sfat: Pommes sarladaises este un preparat clasic din Périgord – secretul este grăsimea de rață, care dă un gust și o textură crocantă inimitabile. Adăugăm usturoiul întotdeauna la final, pentru a rămâne aromat fără să devină amar.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.