1. Patatet i qërojmë dhe i presim në rrathë jo tepër të hollë (rreth 4-5 mm), pastaj i thajmë mbi një pecetë kuzhine.
2. Në një tigan të madh nxehim yndyrën e rosës.
3. Rrathët e patateve i vendosim në yndyrë në një shtresë, i kriposim dhe i skuqim në zjarr mesatar derisa të bëhen të artë e krokantë, duke i kthyer herë pas here.
4. Afër fundit të skuqjes shtojmë hudhrën e grirë imët dhe i kaurdisim së bashku për disa minuta (duke pasur kujdes që hudhra të mos digjet).
5. I kriposim, i piperosim dhe i spërkatim me majdanoz të grirë me bollëk.
6. I shërbejmë të nxehta e krokante.
Këshillë: Pommes sarladaises është një klasik i Périgord-it – sekreti është yndyra e rosës, që jep shije dhe krokantësi të paimitueshme. Hudhrën shtoje gjithmonë në fund, që të mbetet aromatike, por të mos bëhet e hidhur.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.