1. Qaxxar il-patata u qattagħha f'roti mhux irqaq wisq (madwar 4-5 mm), imbagħad nixxef fuq xugaman tal-kċina.
2. Saħħan ix-xaħam tal-papra f'taġen kbir.
3. Poġġi r-roti tal-patata f'saff wieħed fix-xaħam, żid il-melħ u aqli fuq nar medju sakemm isiru kannella dehbi u jqarmeċ, waqt li ddawwarhom minn żmien għal żmien.
4. Lejn tmiem it-tisjir żid it-tewm imqatta' fin u aqli kollox flimkien għal ftit minuti (oqgħod attent li t-tewm ma jinħaraqx).
5. Ħawwar bil-melħ u l-bżar u ferrex ħafna tursin imqatta'.
6. Servi taħraq u tqarmeċ.
Parir: Il-pommes sarladaises huwa klassiku ta' Périgord – is-sigriet huwa x-xaħam tal-papra li jagħti togħma u qarmeċ uniċi. Dejjem żid it-tewm fl-aħħar biex jibqa' jfuħ mingħajr ma jsir morr.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.