1. Potong batang krokot yang lebih tebal, cuci daun dan pucuk tipisnya beberapa kali dengan air dingin hingga benar-benar bersih, lalu tiriskan.
2. Cincang kasar.
3. Haluskan bawang putih dengan sedikit garam, lalu aduk bersama yoghurt hingga halus.
4. Campur krokot dengan yoghurt bawang putih, lalu beri garam sesuai selera.
5. Tumpuk dalam mangkuk, siram bagian atas dengan minyak zaitun, lalu taburi kenari yang dihancurkan kasar.
6. Sajikan dingin sebagai pendamping atau meze.
Tip: Pada musim panas, krokot tersedia di pasar dan bahkan bisa tumbuh di kebun; rasanya sedikit asam dan teksturnya renyah. Jika tidak ada, gunakan bayam muda atau arugula.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.