1. A porcsin vastagabb szárait levágjuk, a leveleket és a vékony hajtásokat hideg vízben többször alaposan megmossuk, és lecsepegtetjük.
2. Durvára vágjuk.
3. A fokhagymát kevés sóval pépesre zúzzuk, és a joghurttal simára keverjük.
4. A porcsint összeforgatjuk a fokhagymás joghurttal, és ízlés szerint sózzuk.
5. Tálba halmozzuk, a tetejét meglocsoljuk az olívaolajjal, és megszórjuk a durvára tört dióval.
6. Hidegen, köretként vagy mezeként tálaljuk.
Tipp: A porcsin nyáron a piacokon és akár a kertben is megterem – enyhén savanykás, ropogós. Ha nem találsz, fiatal spenóttal vagy rukkolával is elkészítheted.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.