1. Skær portulakkens tykkere stilke af, skyl blade og tynde skud grundigt flere gange i koldt vand, og lad dryppe af.
2. Hak groft.
3. Stød hvidløget til mos med lidt salt, og rør glat med yoghurten.
4. Vend portulakken med hvidløgsyoghurten, og salt efter smag.
5. Anret i en skål, dryp olivenolien over, og drys med groftknuste valnødder.
6. Server kold som tilbehør eller meze.
Tip: Portulak fås på markederne om sommeren og kan også vokse i haven – den er let syrlig og sprød. Kan du ikke finde den, kan du bruge ung spinat eller rucola.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.