1. Udblød risene i lunkent, saltet vand i 20 minutter, skyl dem så, til vandet er klart, og lad dryppe af.
2. Smelt smørret i en gryde, og rist vermicellien gyldenbrun under omrøring.
3. Tilsæt risene, og rist under omrøring i 2–3 minutter, til kornene bliver gennemsigtige.
4. Hæld den varme fond ved, salt, og lad simre under låg ved svag varme i 15 minutter, til væsken er kogt væk.
5. Tag gryden af varmen, læg et viskestykke under låget, og lad hvile i 10 minutter.
6. Løsn forsigtigt med en gaffel, og server som tilbehør.
Tip: Tyrkisk pilav handler om, at riskornene holder sig adskilt – derfor skal de udblødes og hvile. Du kan også bruge orzo (arpa şehriye) i stedet for vermicelli.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.