1. Skær kyllingebrystet i tern på ca. 3 cm.
2. Bland yoghurt, tomatpuré, paprikapulver, chiliflager, presset hvidløg, olivenolie, salt og peber i en skål, og vend kødet i.
3. Stil tildækket i køleskabet i mindst 2 timer (eller natten over) – imens mørner yoghurten kyllingen.
4. Sæt kødstykkerne tæt på spyd (læg træspyd i vand i en halv time først), og lad overskydende marinade dryppe af.
5. Steg på en varm grill eller grillpande i 10–12 minutter, og vend hvert 2.–3. minut, til kanterne er let brunede, og kødet er gennemstegt.
6. Skær rødløget i tynde halve ringe, og bland med sumak og finthakket persille; server spydene med denne blanding og citronbåde.
Tip: Med kyllingelår bliver retten endnu saftigere. Yoghurtens syrlighed og tomatpuréen i marinaden giver den karakteristiske, let karamelliserede skorpe – undlad ingen af delene.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.