1. Skjær kyllingbrystet i terninger på ca. 3 cm.
2. Bland yoghurt, tomatpuré, paprikapulver, chiliflak, knust hvitløk, olivenolje, salt og pepper i en bolle. Vend kjøttet inn.
3. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 2 timer, gjerne over natten. Yoghurten mørner kyllingen i løpet av denne tiden.
4. Tre kjøttbitene tett på spyd og la overflødig marinade renne av. Bløtlegg trespyd i vann i en halv time først.
5. Stek på en varm grill eller i en grillpanne i 10–12 minutter. Snu hvert 2.–3. minutt, til kantene er lett brunet og kjøttet er gjennomstekt.
6. Skjær rødløken i tynne halve ringer og bland med sumak og hakket persille. Server spydene med denne blandingen og sitronbåter.
Tips: Med kyllinglår blir retten enda saftigere. Yoghurtens syrlighet og tomatpuréen i marinaden gir den særegne, lett karamelliserte skorpen. Ikke utelat noen av dem.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.