1. Potong dada ayam menjadi kiub lebih kurang 3 cm.
2. Dalam mangkuk, gaul yogurt, pes tomato, serbuk paprika, cili kering emping, bawang putih yang dihancurkan, minyak zaitun, garam dan lada sulah, kemudian gaulkan daging.
3. Tutup, dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam (malah boleh semalaman) – dalam masa ini, keasidan yogurt melembutkan ayam.
4. Cucuk kiub daging dengan rapat pada lidi (rendam lidi kayu terlebih dahulu dalam air selama setengah jam), dan biarkan perapan yang berlebihan menitis.
5. Bakar di atas gril yang panas atau kuali gril selama 10–12 minit, sambil dibalikkan setiap 2–3 minit, hingga tepinya sedikit perang dan daging masak sepenuhnya.
6. Hiris bawang merah menjadi separuh bulatan nipis, gaul bersama sumac dan pasli yang dicincang halus; hidangkan sate bersama campuran ini dan ulas lemon.
Petua: Dengan paha ayam, ia lebih berjus lagi. Dalam perapan, keasidan yogurt dan pes tomato memberikan kerak yang khas dan sedikit berkaramel – jangan tinggalkan salah satu daripadanya.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.