1. Blötlägg riset i ljummet saltat vatten i 20 minuter, skölj sedan tills vattnet är klart och låt rinna av.
2. Smält smöret i en kastrull och rosta vermicellin gyllenbrun under omrörning.
3. Tillsätt riset och fräs under omrörning i 2–3 minuter tills kornen är genomskinliga.
4. Häll på den heta buljongen, salta och sjud under lock på låg värme i 15 minuter tills vätskan kokat bort.
5. Ta av värmen, lägg en kökshandduk under locket och låt vila i 10 minuter.
6. Fluffa försiktigt med gaffel och servera som tillbehör.
Tips: Turkisk pilav handlar om separata riskorn – därför behövs blötläggning och vila. Du kan använda orzo (arpa şehriye) i stället för vermicelli.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.