1. Liota riisiä haaleassa suolavedessä 20 minuuttia. Huuhtele sitten, kunnes vesi on kirkasta, ja valuta.
2. Sulata voi kattilassa ja paahda ohut vermiselli siinä sekoittaen kullanruskeaksi.
3. Lisää riisi ja paista sekoittaen 2–3 minuuttia, kunnes jyvät muuttuvat läpikuultaviksi.
4. Lisää kuuma liemi ja suola ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 15 minuuttia, kunnes neste on imeytynyt.
5. Nosta liedeltä, pane keittiöliina kannen alle ja anna levätä 10 minuuttia.
6. Kuohkeuta varovasti haarukalla ja tarjoile lisukkeena.
Vinkki: Turkkilaisessa pilavissa jyvät pysyvät erillisinä. Siksi tarvitaan liotus ja lepo. Vermisellin sijaan voit käyttää orzoa eli arpa şehriyeä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.