1. Rens porrerne, skær dem i skrå stykker på 2 cm, og skyl grundigt; skær gulerødderne i skiver.
2. Sauter det finthakkede løg i olivenolien i en gryde.
3. Tilsæt gulerødderne, sauter i 3 minutter, tilsæt så porrerne, og sauter under omrøring i yderligere 5 minutter.
4. Tilsæt skyllede ris, sukker og salt, hæld 300 ml varmt vand ved, og lad simre under låg ved svag varme i 25 minutter, til porrerne er helt møre.
5. Tag gryden af varmen, og pres citronsaften i. Køl hurtigt ned i et lavt fad, sæt i køleskabet inden for en time, og spis inden for 24 timer ved opbevaring ved højst 4 °C.
6. Server kold eller ved stuetemperatur med citronbåde.
Tip: Zeytinyağlı-retter serveres kolde sammen med deres kogevæske. Den lille mængde ris binder blot væsken – det er ikke den, der gør retten mættende.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.