1. Rens purren, skjær i skrå biter på 2 cm og vask grundig. Skjær gulrøttene i skiver.
2. Surr finhakket løk i olivenoljen i en gryte.
3. Tilsett gulrøttene og surr i 3 minutter, deretter purren og surr under omrøring i ytterligere 5 minutter.
4. Dryss i skyllet ris, sukker og salt og hell på 300 ml varmt vann. Kok under lokk på lav varme i 25 minutter, til purren er helt myk.
5. Ta av varmen og press i sitronsaften. Avkjøl raskt i en grunn beholder, sett i kjøleskapet innen én time og spis innen 24 timer, oppbevart ved høyst 4 °C.
6. Server kald eller ved romtemperatur med sitronbåter.
Tips: Zeytinyağlı-retter serveres kalde sammen med kokevæsken. Den lille mengden ris binder bare væsken; det er ikke den som gjør retten mettende.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.