1. Hangatkan susu dan gula dalam panci hingga gula larut, lalu jaga tetap hangat.
2. Lelehkan mentega dalam panci berdasar tebal, lalu masukkan semolina dan kacang pinus.
3. Sangrai di atas api kecil hingga sedang sambil terus diaduk selama 12–15 menit hingga semolina berwarna cokelat kacang dan harum serta kacang pinus keemasan.
4. Angkat panci dari api, tuangkan susu manis hangat dengan hati-hati (akan memercik!), lalu kembalikan ke api dan masak sambil diaduk hingga semolina menyerap seluruh cairan.
5. Tutup dengan kain dapur di bawah penutup, lalu diamkan di luar api selama 15 menit agar butirannya mengembang.
6. Urai dengan garpu, tekan ke cetakan kecil, keluarkan dari cetakan, lalu sajikan hangat suam dengan sejumput kayu manis.
Tip: Di Turki, hidangan ini dibuat saat berduka, kelahiran, atau perayaan, lalu dibagikan kepada tetangga. Semakin sabar semolina disangrai, semakin kaya cita rasa kacangnya.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.