1. Hitaðu mjólkina með sykrinum í potti þar til sykurinn leysist upp og haltu heitu.
2. Bræddu smjörið í þykkbotna potti og bættu semólínunni og furuhnetunum við.
3. Ristaðu við lágan til miðlungshita í 12–15 mínútur og hrærðu stöðugt þar til grjónin eru heslihnetubrún og ilmandi og furuhneturnar gullnar.
4. Taktu pottinn af hitanum og helltu volgri sykurmjólkinni varlega út í (það skvettist!), settu síðan aftur á og sjóddu og hrærðu þar til semólínan hefur dregið allan vökvann í sig.
5. Settu lok á með viskastykki undir og láttu hvíla af hitanum í 15 mínútur svo grjónin bólgni.
6. Losaðu um með gaffli, þrýstu í lítil form, hvolfdu og berðu fram volgt með klípu af kanil.
Ábending: Í Tyrklandi er þetta eldað við sorg, fæðingu eða hátíð og skipt milli nágranna. Því þolinmóðar sem grjónin eru ristuð, því dýpra og hnetukenndara verður bragðið.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.