After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Mleko z cukrem podgrzej w rondlu, aż cukier się rozpuści, i trzymaj na ciepło.
2. W garnku o grubym dnie roztop masło, dodaj kaszę mannę i orzeszki piniowe.
3. Na małym-średnim ogniu, ciągle mieszając, praż 12–15 minut, aż kasza będzie orzechowobrązowa i aromatyczna, a orzeszki piniowe złote.
4. Garnek zdejmij z ognia i ostrożnie (pryska!) wlej ciepłe mleko z cukrem, a potem postaw z powrotem na ogniu i gotuj, mieszając, aż kasza wchłonie cały płyn.
5. Przykryj, pod pokrywkę włóż ściereczkę i odstaw na 15 minut z dala od ognia, aby ziarna napęczniały.
6. Rozluźnij widelcem, wciśnij do małych foremek, wyłóż i podawaj na letnio ze szczyptą cynamonu.
Wskazówka: W Turcji gotuje się ją w czasie żałoby, z okazji narodzin lub na święta i rozdziela między sąsiadów. Im cierpliwiej prażysz kaszę, tym głębszy, bardziej orzechowy będzie jej smak.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.