Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Mleko z cukrem podgrzej w rondlu, aż cukier się rozpuści, i trzymaj na ciepło.
2. W garnku o grubym dnie roztop masło, dodaj kaszę mannę i orzeszki piniowe.
3. Na małym-średnim ogniu, ciągle mieszając, praż 12–15 minut, aż kasza będzie orzechowobrązowa i aromatyczna, a orzeszki piniowe złote.
4. Garnek zdejmij z ognia i ostrożnie (pryska!) wlej ciepłe mleko z cukrem, a potem postaw z powrotem na ogniu i gotuj, mieszając, aż kasza wchłonie cały płyn.
5. Przykryj, pod pokrywkę włóż ściereczkę i odstaw na 15 minut z dala od ognia, aby ziarna napęczniały.
6. Rozluźnij widelcem, wciśnij do małych foremek, wyłóż i podawaj na letnio ze szczyptą cynamonu.
Wskazówka: W Turcji gotuje się ją w czasie żałoby, z okazji narodzin lub na święta i rozdziela między sąsiadów. Im cierpliwiej prażysz kaszę, tym głębszy, bardziej orzechowy będzie jej smak.
Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.