После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
1. Молоко с сахаром подогрей в кастрюле, пока сахар не растворится, и держи теплым.
2. В кастрюле с толстым дном растопи сливочное масло, добавь манную крупу и кедровые орехи.
3. На огне от слабого до среднего, непрерывно помешивая, обжаривай 12–15 минут, пока крупа не станет орехово-коричневой и ароматной, а кедровые орехи – золотистыми.
4. Сними кастрюлю с огня и осторожно (брызгается!) влей теплое сладкое молоко, затем верни на огонь и вари, помешивая, пока крупа не впитает всю жидкость.
5. Накрой крышкой, подложив под нее кухонное полотенце, и дай постоять 15 минут вне огня, чтобы зерна набухли.
6. Разрыхли вилкой, вдави в маленькие формочки, переверни и подавай теплой со щепоткой корицы.
Совет: В Турции ее готовят в дни траура, при рождении ребенка или на праздник и раздают соседям. Чем терпеливее обжаривать крупу, тем глубже и более ореховым будет вкус.
После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
Эти файлы cookie необходимы для надлежащей работы веб-сайта. Без них сайт не работает, и их нельзя отключить.
Они помогают понять, как посетители пользуются сайтом. Данные собираются анонимно с помощью Google Analytics, чтобы улучшать сайт.