1. Leggðu brauðsneiðarnar í vatn, kreistu og hnoðaðu saman við hakkið, rifinn laukinn, eggið, broddkúmenið, salt og pipar.
2. Mótaðu þumalfingursstórar, aflangar köfte og brúnaðu allan hringinn í dálítilli olíu (þær þurfa ekki að eldast í gegn).
3. Afhýddu kartöflurnar, skerðu í þykka stafi og forsteiktu í olíunni sem eftir er þar til jaðrarnir verða gullnir.
4. Raðaðu köfte, kartöflustöfum og paprikuhelmingum á víxl í ofnskúffu og settu tómatsneiðarnar á milli.
5. Blandaðu tómatmaukinu við ólífuolíuna og 300 ml af heitu vatni, saltaðu og helltu í ofnskúffuna.
6. Bakaðu í ofni við 200 °C í 30–35 mínútur þar til kartöflurnar eru mjúkar og sósan þykk; berðu fram með hrísgrjónum eða brauði.
Ábending: Sunnudagsréttur fjölskyldna í Izmir við Eyjahaf. Kjötið og kartöflurnar bakast í sömu ofnskúffu svo ekki þarf annað meðlæti – í mesta lagi dálítið brauð fyrir sósuna.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.