1. A kenyérszeleteket vízbe áztatjuk, kinyomkodjuk, és összegyúrjuk a darált hússal, a lereszelt hagymával, a tojással, a köménnyel, sóval és borssal.
2. Hüvelykujjnyi hosszúkás köftéket formázunk, és kevés olajon körbepirítjuk őket (nem kell átsülniük).
3. A burgonyát meghámozzuk, vastag hasábokra vágjuk, és az olaj maradékán elősütjük, amíg a széle aranyszínű lesz.
4. Egy tepsibe felváltva sorba rakjuk a köftéket, a burgonyahasábokat és a félbevágott paprikákat, közéjük tesszük a paradicsomkarikákat.
5. A paradicsompürét az olívaolajjal és 300 ml forró vízzel elkeverjük, sózzuk, és a tepsire öntjük.
6. 200 °C-os sütőben 30–35 percig sütjük, amíg a burgonya megpuhul és a szósz besűrűsödik; rizzsel vagy kenyérrel tálaljuk.
Tipp: Az égei-tengeri Izmir családi vasárnapi étele. A hús és a krumpli egy tepsiben sül, ezért köretet már nem kíván – legfeljebb egy kis kenyeret a szószhoz.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.