После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
1. Ломтики хлеба замочи в воде, отожми и вымеси с фаршем, тертым луком, яйцом, зирой, солью и перцем.
2. Сформируй продолговатые кефте длиной с большой палец и обжарь их со всех сторон на небольшом количестве масла (прожариваться им не нужно).
3. Картофель очисти, нарежь толстыми брусками и обжарь на оставшемся масле, пока края не станут золотистыми.
4. Выложи на противень рядами, чередуя, кефте, бруски картофеля и разрезанные пополам перцы, между ними положи кружки помидоров.
5. Смешай томатную пасту с оливковым маслом и 300 мл горячей воды, посоли и полей противень.
6. Запекай в духовке при 200 °C 30–35 минут, пока картофель не станет мягким, а соус не загустеет; подавай с рисом или хлебом.
Совет: Семейное воскресное блюдо эгейского Измира. Мясо и картофель запекаются на одном противне, поэтому гарнир уже не нужен – разве что немного хлеба к соусу.
После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
Эти файлы cookie необходимы для надлежащей работы веб-сайта. Без них сайт не работает, и их нельзя отключить.
Они помогают понять, как посетители пользуются сайтом. Данные собираются анонимно с помощью Google Analytics, чтобы улучшать сайт.