1. Liota leipäviipaleet vedessä, purista kuiviksi ja vaivaa jauhelihan, raastetun sipulin, munan, juustokuminan, suolan ja pippurin kanssa.
2. Muotoile peukalon kokoisia pitkänomaisia köftejä ja ruskista pienessä öljymäärässä joka puolelta. Niiden ei tarvitse vielä kypsyä sisältä.
3. Kuori perunat, leikkaa paksuiksi tikuiksi ja esipaista lopussa öljyssä, kunnes reunat ovat kullanvärisiä.
4. Lado uunipannuun vuorotellen köftejä, perunatikkuja ja halkaistuja paprikoita. Lisää tomaattiviipaleet väleihin.
5. Sekoita tomaattipyree oliiviöljyyn ja 300 ml:aan kuumaa vettä, suolaa ja kaada uunipannuun.
6. Paista 200 °C:n uunissa 30–35 minuuttia, kunnes perunat pehmenevät ja kastike sakenee. Tarjoile riisin tai leivän kanssa.
Vinkki: Tämä on Egeanmeren İzmirin perheiden sunnuntairuoka. Liha ja perunat kypsyvät samassa vuoassa, joten lisuketta ei tarvita, korkeintaan hieman leipää kastikkeen kanssa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.