Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Plátky chleba namočíme do vody, vymačkáme a propracujeme s mletým masem, nastrouhanou cibulí, vejcem, římským kmínem, solí a pepřem.
2. Vytvarujeme podlouhlé köfte velikosti palce a na troše oleje je opečeme ze všech stran (nemusí se propéct).
3. Brambory oloupeme, nakrájíme na silné hranolky a na zbývajícím oleji předpečeme, až okraje zezlátnou.
4. Do pekáče střídavě naskládáme köfte, bramborové hranolky a rozpůlené papriky a mezi ně vložíme kolečka rajčat.
5. Rajčatové pyré smícháme s olivovým olejem a 300 ml horké vody, osolíme a nalijeme do pekáče.
6. Pečeme v troubě při 200 °C 30–35 minut, až brambory změknou a omáčka zhoustne; podáváme s rýží nebo chlebem.
Tip: Rodinné nedělní jídlo z egejského Izmiru. Maso a brambory se pečou v jednom pekáči, takže další příloha není nutná – nanejvýš kousek chleba k omáčce.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.