1. Udblød brødskiverne i vand, pres dem fri for vand, og ælt dem med hakket kød, revet løg, æg, spidskommen, salt og peber.
2. Form aflange köfte på størrelse med en tommelfinger, og brun dem på alle sider i lidt olie (de behøver ikke blive gennemstegt).
3. Skræl kartoflerne, skær dem i tykke stave, og forsteg dem i resten af olien, til kanterne er gyldne.
4. Læg skiftevis köfte, kartoffelstave og halverede peberfrugter i rækker i en bradepande med tomatskiver imellem.
5. Bland tomatpuréen med olivenolie og 300 ml varmt vand, salt, og hæld i bradepanden.
6. Bag i ovnen ved 200 °C i 30–35 minutter, til kartoflerne er møre, og saucen er tyknet; server med ris eller brød.
Tip: En familiesøndagsret fra Izmir ved Ægæerhavet. Kød og kartofler tilberedes i samme fad, så retten behøver ikke mere tilbehør – højst lidt brød til saucen.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.