1. Fetat e bukës i njomim në ujë, i shtrydhim dhe i ngjeshim me mishin e grirë, qepën e grirë në rende, vezën, kuminin, kripën dhe piperin.
2. Formojmë qofte të zgjatura sa gishti i madh dhe i skuqim përreth në pak vaj (nuk ka nevojë të gatuhen plotësisht).
3. Patatet i qërojmë, i presim në shkopinj të trashë dhe i skuqim paraprakisht në vajin e mbetur, derisa skajet të bëhen të arta.
4. Në një tavë rreshtojmë në mënyrë të alternuar qoftet, shkopinjtë e patateve dhe specat e ndarë përgjysmë, mes tyre vendosim rrathët e domateve.
5. Purenë e domateve e përziejmë me vajin e ullirit dhe 300 ml ujë të nxehtë, hedhim kripë dhe e hedhim në tavë.
6. E pjekim në furrë në 200 °C për 30–35 minuta, derisa patatet të zbuten dhe salca të trashet; e shërbejmë me oriz ose bukë.
Këshillë: Është gatimi familjar i së dielës në Izmir, buzë Egjeut. Mishi dhe patatet piqen në një tavë, ndaj nuk kërkon më garniturë – më së shumti pak bukë për salcën.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.