1. Xarrab il-flieli tal-ħobż fl-ilma, agħsarhom u agħġinhom mal-laħam ikkapuljat, il-basla maħkuka, il-bajda, il-kemmun, il-melħ u l-bżar.
2. Ifforma köfte tawwalin daqs is-saba' l-kbir u aqlihom fi ftit żejt sakemm jismaru minn kull naħa (m'għandhomx għalfejn jissajru minn ġewwa).
3. Qaxxar il-patata, aqtagħha f'biċċiet tawwalin ħoxnin u aqliha parzjalment fiż-żejt li fadal sakemm it-truf isiru dehbin.
4. Qiegħed il-köfte, il-biċċiet tal-patata u l-bżar maqtugħ bin-nofs alternati f'ringieli f'tilar, u poġġi l-flieli tondi tat-tadam bejniethom.
5. Ħallat il-purè tat-tadam maż-żejt taż-żebbuġa u 300 ml ilma jaħraq, żid il-melħ u ferra' fit-tilar.
6. Aħmi f'forn ta' 200 °C għal 30–35 minuta sakemm il-patata tirtab u z-zalza teħxien; servi mar-ross jew ħobż.
Parir: Ikla tal-familja tal-Ħadd minn İzmir fuq il-Baħar Eġew. Il-laħam u l-patata jissajru f'tilar wieħed, għalhekk ma teħtieġx aktar akkumpanjament – l-aktar ftit ħobż għaz-zalza.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.