1. Kriške hljeba namočite u vodu, ocijedite i umijesite s mljevenim mesom, ribanim lukom, jajetom, kuminom, solju i biberom.
2. Oblikujte duguljaste köfte veličine palca i zapecite ih na malo ulja sa svih strana (ne moraju biti pečene iznutra).
3. Krompir ogulite, narežite na debele štapiće i kratko pržite na preostalom ulju, dok rubovi ne postanu zlatni.
4. U pleh naizmjenično slažite köfte, štapiće krompira i prepolovljene paprike, a između kolutove paradajza.
5. Paradajz-pire pomiješajte s maslinovim uljem i 300 ml vruće vode, posolite i prelijte u pleh.
6. Pecite u rerni na 200 °C 30–35 minuta, dok krompir ne omekša, a sos se zgusne; poslužite s rižom ili hljebom.
Savjet: Porodično nedjeljno jelo egejskog Izmira. Meso i krompir peku se u jednom plehu, pa dodatni prilog nije potreban – najviše malo hljeba za sos.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.