1. Dalam periuk, panaskan susu bersama gula, hingga gula larut, dan pastikan ia kekal panas.
2. Dalam periuk berdasar tebal, cairkan mentega, dan masukkan semolina dan kacang pain.
3. Dengan api kecil hingga sederhana, sambil dikacau berterusan, sangai selama 12–15 minit, hingga semolina berwarna perang kemiri dan harum, dan kacang pain kuning keemasan.
4. Angkat periuk dari api, dan tuangkan susu bergula yang panas secara berhati-hati (ia memercik!), kemudian letakkan semula, dan masak sambil dikacau, hingga semolina menyerap semua cecair.
5. Tutup, letakkan tuala dapur di bawah tudung, dan rehatkan selama 15 minit di luar api, supaya butirnya mengembang.
6. Gemburkan dengan garpu, tekan ke dalam acuan kecil, terbalikkan, dan hidangkan suam bersama secubit kayu manis.
Petua: Di Turki, ia dimasak semasa berkabung, kelahiran atau perayaan, dan dibahagikan kepada jiran. Semakin sabar anda menyangai semolina, semakin mendalam dan berkacang rasanya.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.