1. Pada malam sebelumnya, rendam kacang, keesokan harinya, rebus awal dalam air bersih selama 40 minit (ia mesti masih sedikit rangup), dan toskan.
2. Dalam periuk, tumis bawang yang dicincang halus dalam minyak zaitun, masukkan bawang putih yang dihiris dan pes tomato, dan goreng selama 1 minit.
3. Masukkan lobak merah dan kentang yang dipotong kiub serta tomato parut, dan masak selama 3 minit.
4. Masukkan kacang, gula dan garam, tuangkan air panas secukupnya hingga baru menenggelamkannya, dan masak bertutup dengan api kecil selama 40 minit, hingga kacang lembut berkrim.
5. Bahagikan makanan yang telah masak ke dalam bekas cetek dan sejukkan dengan cepat, bukan dibiarkan sejuk dalam periuk besar. Masukkan ke dalam peti sejuk dalam masa satu jam, simpan pada suhu tidak melebihi 4 °C dan habiskan dalam tempoh 24 jam.
6. Hidangkan sejuk, ditaburi banyak pasli.
Petua: Pada awal musim panas, ia paling sedap dengan kacang borlotti segar (dikupas) – ketika itu, ia tidak perlu direndam, cuma direbus selama 40 minit. Barbunya kini salah satu bintang pinggan meze berminyak Turki.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.