După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Înmuiem fasolea cu o seară înainte, iar a doua zi o prefierbem în apă proaspătă 40 de minute (trebuie să rămână fermă) și o scurgem.
2. Într-o cratiță, înăbușim ceapa tocată mărunt în uleiul de măsline, adăugăm usturoiul feliat și pasta de tomate și călim 1 minut.
3. Adăugăm morcovul și cartofii tăiați cubulețe și roșiile rase și fierbem 3 minute.
4. Punem fasolea, zahărul și sarea, turnăm suficientă apă fierbinte cât să o acopere la limită și fierbem acoperit la foc mic 40 de minute, până fasolea devine cremoasă și moale.
5. Lăsăm să se răcească în vas, fără să aruncăm zeama.
6. Servim rece, presărat din belșug cu pătrunjel.
Sfat: La începutul verii este cea mai bună cu fasole pestriță proaspătă, scoasă din păstăi – atunci nu trebuie înmuiată, ci doar fiartă 40 de minute. Barbunya este astăzi una dintre vedetele platourilor turcești de meze cu ulei.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.