Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Fazuľu namočíme večer vopred, na druhý deň ju v čerstvej vode predvaríme 40 minút (má zostať ešte pevná na zahryznutie) a scedíme.
2. V hrnci na olivovom oleji podusíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme nakrájaný cesnak a paradajkový pretlak a opekáme 1 minútu.
3. Pridáme mrkvu a zemiak nakrájané na kocky a nastrúhané paradajky a varíme 3 minúty.
4. Pridáme fazuľu, cukor a soľ, zalejeme horúcou vodou tak, aby ju práve zakrývala, a pod pokrievkou varíme na slabom ohni 40 minút, kým fazuľa nebude krémovo mäkká.
5. Necháme vychladnúť v nádobe a šťavu nevylievame.
6. Podávame studené, bohato posypané petržlenovou vňaťou.
Tip: Začiatkom leta je najlepšia s čerstvou vylúpanou strakatou fazuľou – vtedy ju netreba namáčať, iba variť 40 minút. Barbunya je dnes jednou z hviezd tureckých mís s olejovými meze.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.