1. Dalam mangkuk, gaul serbuk salep dengan gula dengan teliti, supaya ia tidak berketul.
2. Dalam periuk, panaskan susu hingga suam.
3. Sambil dikacau berterusan dengan pemukul, taburkan salep bergula sedikit demi sedikit.
4. Didihkan dengan api sederhana sambil sentiasa dikacau, kemudian masak dengan api kecil selama 8–10 minit, hingga menjadi minuman berkrim yang pekat seperti puding.
5. Tuangkan ke dalam mug, dan taburkan banyak kayu manis di atasnya.
6. Hidangkan panas, pada petang musim sejuk.
Petua: Salep yang dikisar daripada ubi orkid ialah minuman jalanan musim sejuk Istanbul. Jika anda tidak mendapatnya, 2 sudu besar kanji jagung dan sedikit vanila memberikan minuman yang serupa, pekat dan licin seperti sutera.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.