1. A salepport a cukorral egy tálban alaposan összekeverjük, hogy ne csomósodjon.
2. A tejet egy lábasban langyosra melegítjük.
3. Folyamatos habverős keverés mellett, fokozatosan beleszórjuk a cukros salepet.
4. Közepes lángon, állandó kevergetés mellett felforraljuk, majd alacsony lángon 8–10 percig főzzük, amíg krémes, pudingosan sűrű ital lesz.
5. Bögrékbe töltjük, és a tetejét bőven megszórjuk fahéjjal.
6. Forrón, téli délutánokon tálaljuk.
Tipp: Az orchideagumóból őrölt salep Isztambul téli utcai itala. Ha nem kapsz, 2 evőkanál kukoricakeményítő és egy kis vanília adja a hasonló, sűrű, selymes italt.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.