1. Bland saleppulveret grundig med sukkeret i en bolle, slik at det ikke klumper seg.
2. Varm melken til den er lunken i en kjele.
3. Dryss gradvis i salep- og sukkerblandingen under stadig visping.
4. Kok opp på middels varme under konstant omrøring. Kok deretter på lav varme i 8–10 minutter, til du får en kremet drikk med puddingaktig tykkelse.
5. Hell i krus og dryss rikelig kanel på toppen.
6. Server rykende varm på vinterettermiddager.
Tips: Salep, malt av orkidéknoller, er Istanbuls vinterlige gatedrikk. Får du ikke tak i det, gir 2 spiseskjeer maisstivelse og litt vanilje en lignende tykk, silkemyk drikk.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.