1. Blanda saleppulvret noga med sockret i en skål så att det inte klumpar sig.
2. Värm mjölken ljummen i en kastrull.
3. Strö gradvis i den sockrade salepen under ständig vispning.
4. Koka upp på medelvärme under ständig omrörning och sjud sedan på låg värme i 8–10 minuter till en krämig, puddingtjock dryck.
5. Häll i muggar och strö rikligt med kanel över.
6. Servera hett på vintereftermiddagar.
Tips: Salep, mald av orkidéknölar, är Istanbuls vinterdryck på gatorna. Hittar du ingen ger 2 matskedar majsstärkelse och lite vanilj en liknande tjock, silkeslen dryck.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.