1. Ανάμειξε καλά τη σκόνη σαλεπιού με τη ζάχαρη σε μπολ για να μη σβολιάσει.
2. Ζέστανε το γάλα σε κατσαρόλα μέχρι να γίνει χλιαρό.
3. Πρόσθεσε σταδιακά το σαλέπι με τη ζάχαρη ανακατεύοντας συνεχώς με σύρμα.
4. Φέρε σε βρασμό σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς και σιγόβρασε σε χαμηλή φωτιά για 8–10 λεπτά, μέχρι να γίνει κρεμώδες ρόφημα με πυκνότητα κρέμας.
5. Ρίξε σε κούπες και πασπάλισε γενναιόδωρα με κανέλα.
6. Σέρβιρε καυτό τα χειμωνιάτικα απογεύματα.
Συμβουλή: Το σαλέπι, αλεσμένο από κονδύλους ορχιδέας, είναι το χειμωνιάτικο ρόφημα του δρόμου στην Κωνσταντινούπολη. Αν δεν βρεις, 2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ και λίγη βανίλια δίνουν παρόμοιο πηχτό, μεταξένιο ρόφημα.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.