1. Initin ang gatas at asukal sa kaserola hanggang matunaw ang asukal, at panatilihing mainit.
2. Tunawin ang mantikilya sa kaserolang makapal ang ilalim at idagdag ang semolina at pine nuts.
3. I-toast sa mahina hanggang katamtamang apoy nang 12–15 minuto habang patuloy na hinahalo, hanggang maging kayumangging gaya ng hazelnut at mabango ang semolina, at ginintuang kulay ang pine nuts.
4. Alisin sa apoy at maingat na ibuhos ang mainit na gatas na may asukal (tumatalsik ito!); ibalik sa apoy at lutuin habang hinahalo hanggang masipsip ng semolina ang lahat ng likido.
5. Takpan, na may tuwalyang pangkusina sa ilalim ng takip, at pagpahingahin nang 15 minuto nang wala sa apoy upang lumobo ang mga butil.
6. Buhaghagin gamit ang tinidor, diinan sa maliliit na hulmahan, itaob at ihain nang maligamgam na may isang kurot ng cinnamon.
Tip: Sa Turkey, niluluto ito sa panahon ng pagluluksa, kapanganakan o pagdiriwang at ipinapamahagi sa mga kapitbahay. Kapag matiyaga mong itinosta ang semolina, mas malalim at mas malasa sa mani ang kalalabasan.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.