1. Hiwain ang hita ng batang tupa sa 2 cm na kubo, sibuyas nang kalahating bilog, bell pepper nang pahaba at kamatis sa kubo.
2. Painitin nang husto ang olive oil at mantikilya sa malaking mabigat na kawali o wok. I-brown ang karne sa dalawang batch sa malakas na apoy nang 5–6 minuto.
3. Ibalik ang lahat ng karne, idagdag ang sibuyas at igisa nang 3–4 minuto hanggang malambot.
4. Idagdag ang bell pepper at lutuin habang hinahalo nang 3 minuto pa, pinananatiling malutong.
5. Idagdag ang kamatis at thyme, asin at paminta. Lutuin nang 5 minuto hanggang madurog ang kamatis ngunit hindi maging masarsa.
6. Ihain agad sa kawali kasama ng toasted na tinapay o bulgur pilaf.
Tip: Paggigisa ang ibig sabihin ng kavurma. Malakas na apoy at maliliit na batch ang sikreto. Kung sabay-sabay ang karne sa kawali, malalaga ito sa halip na mag-brown. Puwede ring isang berdeng chili.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.