După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem pulpa de miel în cuburi de 2 cm, ceapa în jumătăți de rondele, ardeiul fâșii și roșiile cubulețe.
2. Încingem bine uleiul de măsline cu untul într-o tigaie mare și grea sau într-un wok și rumenim carnea în două tranșe, la foc mare, pe toate părțile, timp de 5–6 minute.
3. Punem toată carnea înapoi, adăugăm ceapa și călim 3–4 minute, până se înmoaie.
4. Punem ardeiul și mai prăjim 3 minute, amestecând; trebuie să rămână crocant.
5. Adăugăm roșiile și cimbrul, sărăm, piperăm și fierbem 5 minute, până roșiile se desfac, fără ca preparatul să devină zemos.
6. Servim imediat, în tigaie, cu pâine prăjită sau pilaf de bulgur.
Sfat: Kavurma înseamnă prăjire: secretul este focul mare și tranșele mici – dacă pui toată carnea în tigaie deodată, începe să fiarbă în loc să se rumenească. Poți adăuga și un ardei iute verde.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.