1. A báránycombot 2 cm-es kockákra vágjuk, a hagymát félkarikára, a paprikát csíkokra, a paradicsomot kockákra.
2. Egy nagy, nehéz serpenyőben vagy wokban erősen felhevítjük az olívaolajat a vajjal, és a húst két adagban, nagy lángon 5–6 perc alatt körbepirítjuk.
3. Visszatesszük az összes húst, hozzáadjuk a hagymát, és 3–4 percig pirítjuk, amíg megpuhul.
4. Beletesszük a paprikát, és további 3 percig kevergetve sütjük; roppanós maradjon.
5. Hozzáadjuk a paradicsomot és a kakukkfüvet, megsózzuk, megborsozzuk, és 5 percig főzzük, amíg a paradicsom szétesik, de nem lesz szaftos.
6. Azonnal, a serpenyőben tálaljuk, pirított kenyérrel vagy bulgurpilávval.
Tipp: A kavurma pirítást jelent: a titok a nagy láng és a kis adagok – ha a hús egyszerre kerül a serpenyőbe, főni kezd pirulás helyett. Mehet bele egy zöld chili is.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.