1. Leikkaa karitsanpaisti 2 cm:n kuutioiksi, sipuli puolirenkaiksi, paprika suikaleiksi ja tomaatit kuutioiksi.
2. Kuumenna oliiviöljy ja voi suuressa raskaassa pannussa tai wokissa hyvin kuumaksi. Ruskista liha kahdessa erässä kovalla lämmöllä kauttaaltaan 5–6 minuutissa.
3. Palauta kaikki liha pannulle, lisää sipuli ja paista 3–4 minuuttia pehmeäksi.
4. Lisää paprika ja paista sekoittaen vielä 3 minuuttia. Sen tulee jäädä napakaksi.
5. Lisää tomaatit ja timjami, mausta suolalla ja pippurilla ja kypsennä 5 minuuttia, kunnes tomaatit hajoavat mutta ruoka ei muutu kastikkeiseksi.
6. Tarjoile heti pannusta paahdetun leivän tai bulgurpilahvin kanssa.
Vinkki: Kavurma tarkoittaa paistamista. Salaisuus on kova lämpö ja pienet erät. Jos kaikki liha lisätään kerralla, se alkaa kiehua ruskistumisen sijaan. Voit lisätä myös vihreän chilin.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.